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卸売業主体の業務用商品に加え、末端消費者に近づける小売販売への取組。 |
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釜石で水揚げされた魚を海外販売も視野に入れ、直接販売できる営業力。 |
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国際基準HACCP・ISOを認証し、衛生管理と品質管理の更なる徹底。 |
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日本一の乾鮑造りと加工生産量。国内での干鮑の販売と鮑肝による商品開発。 |
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従業員一人一人の意見・提案を尊重し、働き甲斐のある会社作り。 |
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地元釜石の雇用、街の活性化に繋がるような地域と密着した会社作り。 |
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2012/04/23 |
[定置網漁業開始]
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| 4月23日より、今年度の定置網漁業が始まりました。定置網漁業の開始により、釜石魚市場もより活気づき各仕入担当者も意気込んでいるように感じました。本日は、スケソウダラが約20t水揚げされました。今後は定置網漁船、水揚量も徐々に増えていきます。また、魚市場内に殺菌冷海水製造装置や移動砕氷車両等を新たに導入し、今後の水産業の復興に向け全員で取組んでいかなければなりません。 |
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HACCP方式に則った品質管理を行っております。社長以下、工場長、品質管理部長を中心に食品安全チームを結成。会社内でも、定期的に勉強会を実施しております。 |
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【ｴｱｰｼｬﾜｰ】 |
【ｵｰﾄﾁｪｯｶｰ】 |
【金属検出機】 |
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 『焼き魚』業務 |
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| 主に三陸沖で水揚げされた、さんま、さけ、小型ぶり、さわらを焼き魚商品として取り扱っております。業務用10切身パックから小売販売用1切身パックまで取り揃えております。味付けも定番の塩焼きから西京味噌、照焼き、吟醸粕焼き、バター醤油焼等と多様に用意しております。 |
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 『原料品＆半製品』業務 |
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「半製品｣商品と致しまして、前浜(釜石魚市場)から水揚げされるサンマ、秋サケ、さわら等を切身、フィレー等で販売しております。
また、｢原料品｣商品に関しましても、イナダ（小型ブリ）、サバ等を扱っております。こちらは国内だけではなく、国外へも販売しております。 |
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 『乾物』加工業務 |
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| 創業以来、乾鮑(干アワビ)を製造してきました。干アワビの委託加工は60年と長い歴史があります。岩手県は生産量、品質においても、名実と共に日本一の産出県です。特に吉浜で採れる鮑は吉品鮑（キッピンアワビ）と昔からよく知られています。また、副産物と致しまして、鮑の肝も生食、冷凍と販売しております。 |
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弊社は、6月より従業員を募集しております。条件、詳細に関しましては、ハローワーク釜石を通して頂けたらと思います。宜しくお願いします。
【ハローワーク釜石】
〒026-0043 釜石市新町6-55
TEL:0193-23-8609
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| 現在、弊社では下記の商品を保管しております。ご興味がありましたらご連絡ください。 |
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秋サケF |
10kg/1ｃｓ |
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スケソウダラ |
15kg/1ｃｓ |
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弊社の『焼き魚』商品は、日本貿易振興機構(ジェトロ)より、「輸出有望案件発掘支援事業」として岩手県・食品分野で初めて認定を受けました。今後も国内・国外と三陸の魚をアピールしていきたいと思います！
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お見積りとサンプル品に関しましては、工場復旧後、早急に準備致します。多様にご提案して頂けたらと思います。  ＆ |
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